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fumet
Ein konzentrierter bestand, vor allem ein Fisch oder Pilze, verwendet weniger intensiv gewürzte Aktien oder Saucen Geschmack hinzu. Siehe auch gern.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
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작성자
- LeonKlein
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(Munich, Germany)
