Ballaststoffe ist auch Raufutter genannt, der Teil der anlagenbezogene Lebensmittel (z. B. Obst, Hülsenfrüchte, Gemüse und Vollkornprodukte), die vollständig verdaut werden kann nicht. Statistiken behaupten, dass ballaststoffreiche Ernährung Cholesterinspiegel und Krebsraten reduzieren.