홈 > Term: Beurre manié
Beurre manié
Französisch für "knetete Butter", Beurre Manié ist eine Paste, die weiche Butter und Mehl (in der Regel zu gleichen Teilen), die verwendet wird, um Soßen zu verdicken.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
0
작성자
- Angelika Jung
-
(V.I.P) 14541 포인트 - 100% positive feedback
(Bonn, Germany)
