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Antioxidans
Substanz, die Lebensmittel zu verhindern, dass den Sauerstoff in der Luft verursachen unerwünschte Veränderungen im Geschmack Farbe vorhanden. BHA, BHT und Tocopherole sind Beispiele für Antioxidantien.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 식품(기타)
- 카테고리: Food safety
- Company: USDA
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작성자
- Martin Schulz
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(Frankfurt, Germany)
