Eine frühe amerikanische Hefe-Brot, gewürzt mit Maismehl und Melasse. Legende sagt, dass dieses Brot von New England Landwirt geplagt durch ein faul Frau erstellt wurde, die ihm jeden Tag die gleichen Maismehl-Melasse-Brei serviert. Eines Morgens, der angewidert Farmer packte die Schüssel mit Haferschleim, warf in einigen Mehl und Hefe, und begann, unter Rühren, wie verrückt, die ganze Zeit murmelte ärgerlich, "Anna, verdammt 'er!"