Ein allgemeiner Begriff für Käsesorten, die ein Blasses Gelb, leicht nussigen Geschmack Fleisch mit großen Löchern haben. American Schweizer Käse wurden nach der Schweiz weltbekannte Emmentaler und Gruyère Käse gemustert. Diesen Käse Schweizer-Stil sind gut für Sandwiches und Salate und haben ausgezeichnete schmelzende Eigenschaften. Siehe auch Käse.