Ein Süßstoff, der etwa 600 mal süßer als Zucker ist. Zwar nicht von der Federal Drug Administration in diesem Schreiben gebilligte Sucralose wird bereits verwendet in Australien und Kanada unter dem Markennamen Splendar. Diesen Süßstoff kristallin, fließende ist sowohl Wasser löslich und stabil, so dass es für eine breite Palette an Speisen und Getränken geeignet. Siehe auch Acesulfam-K, Alitam, Aspartam, Saccharin.