Die Agentur innerhalb der Food and Drug Administration verantwortlich für die Entwicklung und Überwachung der Durchsetzung der Lebensmittel-Sicherheit und Qualität-Regelungen. CFSAN Koordinaten Überwachung und Einhaltung der FDA und anderer Staaten Überwachung und Compliance-Programme. FDA rund 800 Feld Inspektoren (administrativ gelegen innerhalb der FDA Office of Regulatory Affairs) erzwingen CFSAN ist Lebensmittel-Sicherheitsvorschriften auf 53.000 Verarbeitungsmöglichkeiten.