Verpackung-Methode, die in dem ausgewählte atmosphärische Konzentrationen von Gasen im gesamten Speicher verwaltet werden, um die Haltbarkeit zu verlängern. Gas kann entweder evakuiert oder eingeführt, um die gewünschte Atmosphäre zu erreichen. , Normalerweise für Obst und Gemüse, nicht Fleischerzeugnissen verwendet.