Denne Pacific hard-shell clam betragtes som en af de fjernede i sin genre. Desværre, det er også at blive en af de scarcest. Pismos er bud, sød og store — normalt med en mindste shell diameter 5 cm. Af musculi muskler (som for at nå de to skaller) er så bud, at det kan forkyndes for den halve shell. Organet kød kan dampet, stegt eller bruges i chowder. Se også clam.