홈 > Term: saltning
saltning
Saltning er tilsætning af salt, natrium nitrat (eller salpeter), nitrit og undertiden sukker, krydderier, fosfater og ascorbates til svinekød for konservering, farve udvikling og smag enhancement.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 식품(기타)
- 카테고리: Food safety
- Company: USDA
0
작성자
- Lina Olesen
-
(V.I.P) 59638 포인트 - 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)
