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Cozinhar um alimento em uma frigideira, grelha ou forno para adicionar sabor e aroma e desenvolver uma cor rica, desejável do lado de fora e umidade no interior.
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Uma grossa, tart, marrom asiática flavorizantes que vem da fruta de uma árvore de tamarindo.
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O gumbo de palavra é um palavra africana significado "quiabo. "Este crioulo cozido contém quiabo, tomate e cebola, bem como várias carnes ou frutos do mar como camarão, frango ou salsicha. Isso é engrossado com um roux.
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Macarrão fino, popular na culinária asiática, que são feitos de finamente arroz de solo e água. Quando frito, eles puff em fios de luz, batata frita. Também podem ser ensopados para uso em frituras e sopas. Mais grosso variedades são chamadas arroz varas. Encontrar nos mercados asiáticos; substituir aletria ou capellini para macarrão de arroz fina, espaguete ou fettuccine para sticks de arroz mais espessas.
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Um pedaço de comida plano, geralmente fino, cortada de uma peça maior. Também o processo de corte liso, peças finas.
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Para esfregar os alimentos, como queijos duros, legumes, ou noz-moscada inteira ou gengibre, através de uma superfície de grade para fazer peças muito bem. Processador um alimento também pode ser utilizado.
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Para cozinhar um alimento, principalmente carne, numa frigideira sem gordura adicionada, remover toda a gordura que se acumula.
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Feito do líquido pressionado a partir de soja solo, leite de soja pode ser um bom substituto para o leite de vaca para pessoas que não consomem produtos lácteos. Liso, leite de soja oferece alta qualidade proteínas e vitaminas do complexo B. Leite Substituting leite de soja para regular é possível em alguns casos, embora o sabor pode ser afetado. Experimento para ver o que é aceitável para você.
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Uma proteína elástica presente na farinha, especialmente a farinha de trigo, que fornece a maioria da estrutura de produtos cozidos.
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Este fermento altamente ativo foi desenvolvido especialmente para uso em massas processadas em máquinas de pão.
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