- 업종: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Um tempero picante feito de camarão seco, salgado que é sido triturada em um colar. Camarão colar dá um sabor autêntico, rico-pratos do Sudeste Asiático. Gosto de camarão o salgado doçuras durante a cozedura. Em uma pitada, substituir a pasta de anchova, embora isso não tão corajosamente é aromatizado.
Industry:Culinary arts
Xaroposo e ligeiramente doce, este vinagre de castanho-escuro é feito do suco da uva Trebbiano branco. Ele obtém seu corpo, cor e doçura de ser envelhecida em tonéis de madeira.
Industry:Culinary arts
Para forçar o alimento que foi cozinhado por meio de um utensílio perfurado, conhecido como um espremedor, dando a comida um pouco ricelike forma.
Industry:Culinary arts
Macarrão fino, quase transparente, feito de farinha de feijão de mung. Eles também são chamados de macarrão de feijão ou macarrão de celofane.
Industry:Culinary arts
Um picante, farofa queijo grego feito de leite de ovelha ou de cabra.
Industry:Culinary arts
Vinho branco que foi fortificado e aromatizado com ervas e especiarias. Seco vermute é branco e é usado como uma bebida antes do jantar ou bebidas nonsweet, tais como um martini. Doce vermute é marrom avermelhado e pode ser bebido diretamente ou usado em bebidas doces. Vermute muitas vezes é usado como um ingrediente culinário.
Industry:Culinary arts
Muitas vezes usado para decorar assados, açúcar grosseiro (às vezes chamado de açúcar pérola) tem muito grãos maiores que o normal açúcar granulado; Procure onde decoracao suprimentos são vendidos.
Industry:Culinary arts
Para aquecer um líquido, muitas vezes o leite, a uma temperatura abaixo do ponto de ebulição, quando pequenas bolhas só começam a aparecer em torno da borda do líquido.
Industry:Culinary arts
Para aplicar uma cobertura cru ou cozida, que é macia o suficiente para propagação, mas dura o suficiente para manter sua forma, para bolos, biscoitos ou cookies.
Industry:Culinary arts
Para esmagar os alimentos em pedaços menores, geralmente usando mãos, um almofariz e um pilão ou um rolo de massa. Esmagamento seco ervas libera seu sabor e aroma.
Industry:Culinary arts
