Tradičně podávané na Vánoce, pfeffernüesse (německy "peppernuts") jsou velmi populární v mnoha evropských zemích. Skandinávci volání soubory cookie pepperkaker v Norsku, ve Švédsku pepparnotter a pebernodder v Dánsku. Tyto malé ve tvaru koule cookies jsou plné koření, jako je například skořice, kardamom, zázvor a přísady, pro niž jsou pojmenována – černý pepř.