Nejvíce široce dostupné tomel ve Spojených státech je Hachiya, nazývané také tomel japonský. Je velké (až 3 cm v průměru) a, s mírně protáhlé, poukázal na základnu. The Fuyu tomel je menší a více rajčat tvaru. , Když zralé, obě mají červeno oranžové kůže a masa. The Hachiya je docela měkký, když zcela zralé a hladká, krémová textura a pikantní sladkou chuť. -Li jíst i mírně underripe, to bude zvrásnění ústa s neuvěřitelnou příkrost. The Fuyu, však je stále pevné, když zralé a není vůbec svíravý. Persimmons jsou k dispozici od října do února. Výběr ovoce, které je kypré a měkká, ale ne sentimentální (Fuyu by mělo být dost pevné). Kůže by měly být hladké, lesklé a pestrobarevné. Persimmons, které nejsou zcela zralé může být zralý při pokojové teplotě. Obchod zralé ovoce v chladničce až 3 dny. Persimmons může být používán pečiva, pudinky a jiné dezerty, stejně jako jíst z rukou. Obsahují dobré množství vitaminu A a nějaký vitamín C.