Termín, který znamená velký soubor nařízení, že někteří lidé používají k popisu rozsáhlé nová pravidla vydaných USDA v červenci 1996, které jsou zaměřeny na kontrolu patogenů v mase a drůbežích produktů, včetně analýzy povinné rizik a kontroly kritických bod (HACCP) plány.