Jedlé kontejner používaný k ukládání hustý guláš, krémový směs masa nebo zeleniny, pyré a tak dále. A croustade mohou být vyrobeny z těsta, bochník chleba vyhaslém nebo kaší nebo těstoviny, které formovaly do pouzdra pro potraviny. Před plněním s jídlem, kontejner je smažené nebo opečené do zlatohněda a ostrý. Malé naplněné croustades může být sloužil jako aperitiv nebo prvního kurzu.