Nazývané také želví fazole, tyto Sušené fazole už dlouho populární v Mexiku, střední a Jižní Ameriky, karibské oblasti a na jihu Spojených států. Mají černé kůže, krémově masa a sladkou chuť a tvoří základ pro slavné fazolovou polévku. Jsou běžně dostupné v supermarketech. Viz také fazole.