Úřad, zřízený titul 21 fakt zákona z roku 1990 k rozvoji národní standardy pro praktiky a látky, které mají být použity při provádění národního ekologického programu. Výrobci splňují tyto normy mohou prodávat své výrobky jako "USDA certifikované organické." Od poloviny roku 1999 normy nebyla dokončena.