Kovodělné, hovězí steaky, telecí bifteky, hovězí a telecí steaky, nebo telecí a hovězí steaky a podobných výrobků, jako jsou označeny "hovězí Steak, nasekaný, tvarové, zmrazené," "Minute Steak, Formed, oplatka nakrájený, zmrazené," "Telecí bifteky, hovězí maso, přidané, nasekaný-Molded-kostičky-Fro-příchuť" připravuje comminuting a tvarových výrobků z čerstvého nebo zmrazeného masa, s nebo bez přidaného tuku, druhů uvedeného na štítku. Takové výrobky nesmějí obsahovat více než 30 procent tuku a nesmí obsahovat přidané vody, pořadače nebo zařízení Extender.