Ce fromage doux de style suisse a de grands trous irréguliers. Il est originaire de Norvège et a une croûte jaune-cire et semi-ferme intérieur jaune. La texture est riche en beurre et le goût doux et légèrement sucré. C'est un fromage tout usage qui est bon pour la cuisson et pour manger comme collation. Voir aussi fromage.