Una aigua ofegar, efervescent, naturalment, que pren el seu nom de la ciutat de Nieder Selters a la regió de Weisbaden d'Alemanya. Fets humans "seltzer," també coneguda com aigua de soda, es va introduir en la segona meitat del segle XVIII quan s'injecta el diòxid de carboni en l'aigua. L'original seltzer va ser el precursor de pops de sosa, que va néixer a la dècada de 1840 quan els sabors s'han afegit a l'aigua seltzer. Vegeu també l'aigua de soda.