Una malaltia diarreics sovint provocat pel tipus de bacteris conegut com Campylobacteria jejuni (C. jejuni) associats amb aus de corral, la llet crua i l'aigua. Hi ha un aproximat 2.5 milions casos anualment als Estats Units amb 200 a 730 morts. Campylobacteriosis ha estat vinculat a la síndrome de Guillain-Barré (una malaltia que paralitza extremitats i músculs de la respiració), així com d'Epstein-Barr, citomegalovirus i altres virus. USDA ha estimat que aquesta malaltia costa als Estats Units entre $1.2 a $1400 milions anuals en despeses mèdiques, pèrdues de productivitat i atenció residencial.