홈 > Term: brunoise
brunoise
Una barreja d'hortalisses que han estat finament picat o ratllat, es cuinen a poc a poc en mantega. La brunoise és utilitzada per a sopes i salses de sabor.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
0
작성자
- Carmesina
-
(V.I.P) 57004 포인트 - 100% positive feedback
(Spain)
