Una iniciativa interinstitucional de 1997 entre la Food and Drug Administration, centre de Control de malalties, agència de protecció ambiental, i EUA Departament d'agricultura d'implementar una sèrie de coordinats esforços per reduir la incidència anual de transmeses per aliments malaltia i la resultant pèrdues econòmiques als consumidors i indústria per millorar la seguretat dels EUA subministrament d'aliments.