El conjunt de legislació i les pràctiques conjuntament adoptats per les Nacions de la Unió Europea (UE) per tal de proporcionar un marc polític comú, unificat per a l'agricultura. Els seus propòsits declarats per augmentar la productivitat agrícola, estabilitzar els mercats, garantir un nivell de vida just per als agricultors, garantir subministraments regulars i assegurar preus raonables per als consumidors. El CAP es recolza sobre quatre principis bàsics: comú restriccions d'importació, comú de finançament, preus comuns i tractament comú d'excedents.