Establiments exempts personalitzats són massacre i processament d'establiments que no es subjectes als requisits d'inspecció de rutina de la Federal acte d'inspecció de carns i aviram acte de inspecció de productes, ofereixen que les operacions s'especifica de complir els requisits d'exempció de l'article 23 de la FMIA i la secció 15 de la PIA.