La seguretat alimentària i servei d'inspecció (FSIS) és l'agència de salut pública en els EUA Departament d'agricultura responsable de garantir que la oferta comercial de la nació de carn vermella, aviram i ovoproductes és segur, saludable i correctament etiquetats i envasats, com és requerit per l'acte de inspecció de carns federals, la Llei d'inspecció de productes aviram i l'ou productes inspecció acte.