Agència USDA emprant científics federals per dur a terme investigació bàsica, aplicada i desenvolupament en els àmbits següents: bestiar; plantes; qualitat del sòl, aigua i aire; energia; seguretat alimentària i la qualitat; Nutrició; processament d'aliments, emmagatzematge i distribució eficiència; no-alimentació productes agrícoles; i desenvolupament internacional.