Кремави, fudgelike бонбони, направени с кафява захар, масло, мляко или сметана и ванилия. Понякога се добавят Chopped ядки. Сместа се нагрява до етапа на меки топка, whipped до дебела и пуснати в бисквитка лист или в pan и да зададете. Името произлиза от мексиканската дума за "сурова захар" или "кафява захар. "