Естествен подсладител, направени от филтриран, изпарява каша от земята царевица и покълнали ечемик. Намерени в магазини за здравословни храни, малц сироп има земен, плътен вкус и е сладък като мед 75 до 80 %. Обикновена малц сироп е по-сладък от хмел ориентирано стил, който е горчив край. Малц сироп може да бъде заменен сироповидна други подсладители. Той също е посочен като малцов екстракт.