Изобилие в Северна Тихия и води на Атлантическия океан, този голям член на семейството, писии може да тежи до половин тон. Норма, обаче варира между 50 и 100 паунда. Счита за най-добрите са млади пиле камбала, което може да тежи навсякъде от 2 до 10 килограма. Камбала месо е lowfat, бял, фирма и леко ароматизирана. Прясна камбала е достъпен целогодишно, но най-разпространен от март до септември. Прясна и замразена камбала обикновено се търгува в филе и пържоли. Е подходящ за почти всякакъв начин на подготовка. Камбала бузите понякога са на разположение в специалност рибните пазари. Виж също риба.