홈 > Term: dauphine
dauphine
1. Pommes dauphine (dauphine картофи) са крокетите, направени от комбиниране картофено пюре със супа сладкарски (крем издувам сладкарски тестото) и формиране на сместа в топки, които след това се търкаля в галета и deep-fried. 2. Dauphine на език е сложна подготовката на deep-fried единствения филета, гарнирана с гъби, ракообразни, Трюфели и quenelles.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
0
작성자
- Borislaw
- 100% positive feedback
(Burgas, Bulgaria)