Сицилианецът блюдо, което обикновено е служи като салата, страничните блюдо или изкушение. Caponata се състои от патладжан, лук, домати, аншоа, маслини, Борови ядки, Каперси и оцет, всички сварени заедно в маслиново масло. , Най-често се сервира при стайна температура.