Целта на Комитета е да предоставя безпристрастни, научни съвети за Федерална храните безопасност агенции за използване в разработването на интегрирана национална хранителна безопасност системи подход от фермата до крайното потребление да гарантира безопасността на домашни, внесени и изнесени храни.