مجموعة من المركبات الكيميائية التي تشترك في بعض الهياكل الكيميائية مماثلة والخصائص البيولوجية. الديوكسين موجودة في البيئة في جميع أنحاء العالم. داخل الحيوانات، والديوكسين تميل إلى التراكم في الدهون. ويحدث التعرض حوالي 95% الشخص العادي إلى الديوكسين من خلال استهلاك الأغذية، خاصة الأغذية التي تحتوي على الدهون الحيوانية. العلماء وخبراء الصحة قلقون بشأن الديوكسينات نظراً لأن الدراسات أظهرت أن التعرض قد تتسبب في عدد من الآثار السلبية على الصحة.