اللحوم من الأبقار كامل نما حوالي سنتين من العمر. "بيبي لحوم البقر" و "العجل" هي للتبادل المصطلحات المستخدمة لوصف الشباب تربية الماشية وزنها حوالي 700 جنيه التي طرحت أساسا على الحليب والعشب.