براندي قوية مصنوعة من عصير التفاح وتتدرج في قوتها من 80 إلى 100 دليل. فرنسا تشتهر به براندي التفاح، كالفادوس. يجب أن تنفق "في الولايات المتحدة"، أبليجاك لمدة سنتين في البراميل الخشبية قبل أن يجري المعبأة في زجاجات.